おいしい【大根】おススメは「夏まき秋どり栽培」

トマトちゃん

こんにちは！トマトちゃんです

まさあき

みんな大好き！大根を育ててみるよ

私たちが毎年植えている大根は「夏まき・秋どり栽培」です。

比較的簡単で育てやすく、美味しい大根が収穫できます。

では、種まきから収穫までの大きな流れを紹介していきます。

タネ

今年も大根の種は「耐病総太り」を使いました。

名前の通り、先端まで太くて病気に強い品種です。

しかも６０日程度で収穫できます。

家庭菜園で収穫し終わった８月下旬、トウモロコシの収穫し終えた場所に、秋に収穫できる「大根」の種を蒔きました。

幅６０㎝の畝に１条、３～５粒づつ点まきしました。

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発芽

種を蒔いてから３日程度で発芽します。

トマトちゃん

芽が出ると本当に嬉しいね

根切虫にやられないように祈るばかりです。

間引き

間引きは２～３回に分けて行います。

１回目は２枚目の本葉が伸び始めたころに３本立ちにします。

２回目は本葉が３～４枚のころに２本立ちにします。２本立ちのままでも十分大きな大根が収穫できます。

３回目は本葉が５～６枚のころに１本立ちにします。

下の写真は本葉が５枚で６枚目が生えてきた時のモノです。

トマトちゃん

間引きした大根は美味しく食べるんですよ

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追肥と土寄せ

追肥は１本立ちに間引きした時と、その２週間後ぐらいに「化成肥料」を畝の周りに軽く撒きます。

１㎡あたり１握り程度です。

追肥した時に「土寄せ」を行います。

土寄せは株元に根肩が隠れるところまで土をかけてあげます。

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収穫

種蒔きからおおよそ６０日経ちました。

まさあき

そろそろ収穫できるね

ママ

立派に育ってくれました。

庭の家庭菜園はこのような状況です。

横から覗いてみると、大根の首が太くなってきました。

まさあき

抜いてみるよ～

スズ

太いけど少し短いニャー

大根の先まで太い総太が収穫できました。

虫に食べられて大きな穴が開いています。

全部抜かないで、とりあえず半分だけ抜いておきました。

トマトちゃん

大根マンノックダウン！！

スズ

少し怖いニャー

まさあき

おいおい・・・

おわりに

いかがだったでしょうか。

大根の種蒔きから収穫までの様子を写真と共にお話ししました。

一口に大根といっても、様々な品種のものがあります。

秋どり用には、練馬・宮重・守口・聖護院・理想・大蔵

春どり用には、二年子・三浦・桜島

夏どり用には、春まき美濃早生・亀戸・時無

など、栽培時期で分けるとこのようになります。

小さな家庭菜園でも美味しい大根が収穫できるので、是非育ててみてはいかがでしょうか。

ママ

今夜の夕食は、採れたての大根の煮物にしますよ～

トマトちゃん

わ～い！楽しみだね

川下政明

建設会社 取締役土木部長 / 副業ブロガー/YouTuber

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土木施工管理歴34年。現在も現役の現場代理人・監理技術者として公共工事に従事。 保有資格：1級土木施工管理技士、2級管工事、2級舗装、測量士、採石業務管理者。 実績：現場測量講習会の講師、YouTube（4年）、ブログ（6年）、noteでのPDF教材販売。
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「定年後が不安だ」「会社以外のスキルがない」と悩む同世代の管理職へ。建設現場で培った「段取り力」や「教育力」は、ネットの世界でも最強の武器になります。私の失敗と成功をすべて公開することで、あなたの「第二の人生のインフラ」を作る手助けをしたいと考えています。
【猫とドメインの由来】
ドメイン名 nekonoiruseikatu には、激務の合間に癒やしをくれる猫たちのように、「自立し、誰にも媚びず、ゆとりを持って暮らしたい」という私の理想を込めています。
親子3人と、ミルク（10歳）、レイ（5歳）、パン（2歳）の3匹と一緒に田舎暮らし中