【サツマイモ】を育てよう｜植付から収穫そして料理まで

まさあき

こんにちは！まさあきです

トマトちゃん

今年は「紅あずま」という品種の苗を買ってきました。

苗といっても、茎と葉が10本束になって売っているだけのモノです。

下の写真の横たわっているのがサツマイモの苗です。

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土に挿すだけ

まさあき

土に挿すとニョキニョキっと新しい葉が生えてくるんです

トマトちゃん

土に挿すだけだなんて少し心配…本当にサツマイモができるのかしらね

古い葉は萎れてしまいますが、茎から新しい葉が出てきます。

地を這うようにツルが伸びていきます。

サツマイモ試し掘り

植付から4カ月と2週間が経ちました。

まさあき

収穫の目安はだいたい４～５カ月ほどなんだよ～
お彼岸のあたりかな

イモは土の中の見えないところに出来上がるので、試しに掘ってみないとわかりません。

トマトちゃん

よ～し！１つだけ掘ってみよう

ママ

大きくなっているといいわね

まだ少し小さかった(>_<)

スズ

きれいな色だニャー

まさあき

うんうん！でもまだ・・少し小さいかな～

まだ少し小さいような気がしたので、残りのサツマイモは、１～２週間ほど経ってから掘ることにしました。

でもせっかく掘ったので、このサツマイモは美味しく食べますよ～

収穫

試し掘りから2週間後に収穫しました。

植付してから約5カ月目です。

まさあき

サツマイモが大きくなっているはずなので、掘ってみよう

トマトちゃん

楽しみだね～

スズ

がんばってニャー

ママ

大きいサツマイモが出てきたよ～

トマトちゃん

わ～！！おおきいね～！！

たくさん収穫できました。

おいしく料理しました

ママ

おいしく料理してみるよ～

サツマイモは甘くてとても美味しいです。

おやつ感覚で食べれるところがいいですね～(^^♪

先ほど掘った一番大きいサツマイモです。

長さ20㎝、太さは10㎝ほどです。

ママ

フライドさつまポテトとサツマイモとひき肉のミートソースチーズ入り

ママ

サツマイモと鶏肉の煮物

ママ

フライドさつまポテトが手軽でおいしいわね

おかげさまで家族三人で食べるには十分な量が収穫できました。

1週間ほど食べきるのにかかりました。

サツマイモは長期の保存が難しいので植え過ぎには注意ですね。

サツマイモを植えてから収穫までの期間が４～５カ月もかかるのですが、それほど手間もかからず美味しいのが良いですね。

とてもおススメです。

トマトちゃん

また来年も植えようね

まさあき

そうだね～！おいしかったね！

まさあき

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親子３人と猫2匹 のんびり家庭菜園を楽しみながら暮らしています。節約・副業にも少しずつ挑戦しています。
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